Il ristorante Pietra del Sale nasce nel 1990 ed è situato in basilicata ,ai piedi del monte Carmine,non lontano dal castello di Federico 2 di Svevia.

il ristorante è un perfetto connubio tra l'amore per una cucina ricercata e tradizionale,la passione,la ricerca della materia prima ed il continuo confronto con quanto ci sia più da apprendere nel campo culinario,volto in particolare alla ristorazione della carne tipica lucana